Especialistas del CONICET coordinan una iniciativa internacional en Argentina para monitorear mamíferos
8 de septiembre de 2026
Especialistas del CONICET coordinan una iniciativa internacional en Argentina para monitorear mamíferos
Se trata del proyecto Snapshot, que utilizará un protocolo estandarizado de fototrampeo de mamíferos para reunir registros comparables de distintas ecorregiones.
Se trata del proyecto Snapshot, que utilizará un protocolo estandarizado de fototrampeo de mamíferos para reunir registros comparables de distintas ecorregiones. La información permitirá estudiar la distribución y actividad de las especies, detectar cambios en las comunidades y generar evidencia para la conservación y gestión de ecosistemas.
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Investigadores del CONICET coordinan Snapshot Argentina, una iniciativa que es parte de una red internacional de monitoreo de biodiversidad que comenzó a desarrollarse en Estados Unidos en 2019 y que, posteriormente, se expandió hacia distintas regiones del mundo, como Japón, Europa y varios países de Sudamérica. Actualmente, la red continúa expandiéndose con nuevas iniciativas en Colombia, Paraguay, Uruguay y Argentina. El proyecto tiene como objetivo generar monitoreos estandarizados de mamíferos terrestres mediante cámaras trampa y un protocolo común que permita obtener datos comparables entre distintas regiones de manera anual.
“En Argentina existen numerosos grupos de investigación que han generado información valiosa sobre mamíferos mediante estudios locales o regionales. Sin embargo, muchas veces los resultados no pueden compararse directamente debido a diferencias en los métodos utilizados”, explica Ilaria Agostini, investigadora del CONICET en el Departamento de Conservación y Educación Ambiental del Parque Nacional Nahuel Huapi y una de las coordinadoras del proyecto.
Esta propuesta contempla la utilización de un protocolo común que establece criterios para la configuración de las cámaras, el diseño del muestreo y los períodos de relevamiento. “Muchas estimaciones de tendencias poblacionales se realizan con datos no sistemáticos y parciales, por la falta generalizada de información, principalmente en el sur global”, detalla Sergio Lambertucci, investigador del CONICET en el Instituto de Investigaciones en Biodiversidad y Medioambiente (INIBIOMA, CONICET-UNCo).
Las cámaras trampa son una herramienta útil para estudiar mamíferos terrestres medianos y grandes. De acuerdo con los especialistas, facilitan observar y tener registros confiables sobre su presencia, distribución y actividad, ya que algunas especies son difíciles de observar de manera directa debido a sus hábitos esquivos o nocturnos.
Por su parte, Agostini destaca que una de las fortalezas de este proyecto es que permite generar “un esfuerzo colectivo: muchos grupos estarán trabajando con un mismo enfoque y producirán una base de datos de una escala que sería muy difícil de alcanzar mediante proyectos individuales. Esto abre la posibilidad de abordar preguntas ecológicas y problemas de conservación a escalas mucho más amplias”.
“En un futuro cercano esperamos que Snapshot sea realmente global, ya que cualquier persona que quiera responder alguna pregunta ecológica interesante o plantear una estrategia de manejo o conservación podrá contar con la información de esta red, de manera similar a cómo se utilizan otras bases de datos globales de biodiversidad”, señala Lambertucci.
En ese sentido, Agostini considera que posibilitará estudiar cómo las especies utilizan los distintos ambientes, sus patrones de actividad, los factores que afectan su distribución y los cambios que experimentan las comunidades de mamíferos a lo largo del tiempo. A su vez, “permitirá evaluar procesos de gran importancia para la conservación de los mamíferos, como el impacto de las actividades humanas, los cambios en el uso del suelo, las invasiones biológicas, los efectos del cambio climático y la efectividad de las áreas protegidas”, indica la científica.
Para los investigadores, Snapshot Argentina representa una oportunidad única para fortalecer la investigación colaborativa: “Sumarse a esta red implica ampliar el grupo de colaboradores académicos con los que se interactúa”, sostiene Lambertucci. Y agrega: “La reciente creación de Snapshot Argentina ya le permitió al país sumarse a trabajos científicos internacionales sobre la iniciativa y a la presentación de fondos para aumentar la colaboración entre grupos latinoamericanos”.
El desarrollo de Snapshot en Argentina surge del trabajo colaborativo entre Roland Kays, investigador en el Museo de Ciencias Naturales de Carolina del Norte en Estados Unidos, y Lambertucci (. A este vínculo, se sumó el intercambio con colegas en Chile, especialmente, con el especialista Eduardo Silva-Rodríguez, coordinador de Snapshot Chile.
Una campaña para ampliar el monitoreo
La primera campaña de monitoreo está prevista para comenzar a principios de octubre. Por este motivo, el equipo coordinador, integrado por Lambertucci, Agostini y Sebastián Ballari, investigador del CONICET en el Parque Nacional Nahuel Huapi, busca sumar la participación de grupos interesados.
Junto con este esfuerzo colectivo, se prevé la publicación de un trabajo que reúna los datos nacionales y reconozca la participación de los distintos grupos e investigadores responsables. Los especialistas realizarán un webinar el 21 de septiembre de 10:00 a 11:30, que tendrá como objetivo explicar en detalle el protocolo común de Snapshot Argentina.
Más información del protocolo e inscripción en https://snapshot-argentina.com. Para contactar al equipo, escriba a contacto@snapshot-argentina.com.
Fuente: https://www.conicet.gov.ar/noticias-conicet/
Se conocieron los ganadores de la Distinción Franco-Argentina en Innovación 2026
8 de septiembre de 2026
Se conocieron los ganadores de la Distinción Franco-Argentina en Innovación 2026
Se trata del investigador Ricardo Martín Negri en la categoría senior y la investigadora Melina Nisenbaum en la categoría junior, ambos pertenecientes al CONICET. La iniciativa tiene como objetivo estimular y difundir la transferencia de conocimientos y tecnología aplicada a productos y procesos capaces de mejorar la calidad de vida.
NOTICIAS INSTITUCIONALES
Se trata del investigador Ricardo Martín Negri en la categoría senior y la investigadora Melina Nisenbaum en la categoría junior, ambos pertenecientes al CONICET. La iniciativa tiene como objetivo estimular y difundir la transferencia de conocimientos y tecnología aplicada a productos y procesos capaces de mejorar la calidad de vida.
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En un acto realizado en la Embajada de Francia, el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), el Institut français d’Argentine (IFA)-Embajada de Francia y la empresa TotalEnergies en Argentina entregaron los reconocimientos de la Distinción Franco-Argentina en Innovación 2026. En esta oportunidad, el ganador en la categoría senior fue el investigador principal del CONICET en el Instituto de Química, Física de Materiales, Medio Ambiente y Energía (INQUIMAE, CONICET-UBA), Ricardo Negri por su proyecto “Litio Circular. Recuperación de litio y otros metales de alta demanda provenientes de baterías de litio gastadas, empleando materiales provenientes de la biomasa en un esquema de economía circular”. En tanto, la investigadora asistente del Consejo en el Grupo de Ingeniería en Bioprocesos de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Mar del Plata, Melina Nisenbaum fue galardonada en la categoría junior por su proyecto “Proceso de biofabricación de celulosa bacteriana a partir de residuos industriales para la producción de biomateriales flexibles sustitutos de plásticos sintéticos”.
La iniciativa tiene como objetivo estimular y difundir la transferencia de conocimientos y tecnología aplicada a productos y procesos capaces de mejorar la calidad de vida. En esta edición, se consideraron 41 proyectos de innovación y desarrollo, a escala piloto y prototipo, en las áreas: transición energética e innovación, calidad del aire y tratamiento, reciclado y disminución en el uso de plásticos. El certamen contó con un jurado de expertos en representación de las distintas instituciones organizadoras como así también, de especialistas externos de diversas instituciones como el Instituto Petroquímico Argentino (IPA) y la Universidad francesa París-Saclay.
Durante su discurso, la vicepresidenta de Asuntos Científicos del CONICET, Claudia Capurro, expresó: “Quiero felicitar especialmente a Ricardo Negri y Melina Nisenbaum por este reconocimiento, también a todos los investigadores que participaron con proyectos de gran calidad y al trabajo del jurado. Desde el CONICET estamos convencidos de que el conocimiento científico y tecnológico constituye una herramienta fundamental para abordar problemas complejos y generar soluciones que puedan ser apropiadas por la sociedad e incorporadas por el sector productivo. Pero también sabemos que, para que este conocimiento se transforme en impacto, es indispensable fortalecer los vínculos entre el sistema científico, las empresas y las instituciones”. Al referirse a la importancia del encuentro, agregó: “Alcanzar la 10º edición de esta distinción es una oportunidad para celebrar una trayectoria de cooperación entre Argentina y Francia, que ha permitido acercar a investigadores, instituciones y empresas, generando conocimiento y promoviendo su transformación en innovación”.
Por su parte, el embajador de Francia en Argentina, Romain Nadal, expresó: “Los temas que nos reúnen en torno a la Distinción franco-argentina en Innovación son motivo de preocupación y de debates cada vez más intensos en el mundo. Se trata de garantizar nuestra subsistencia y la de las generaciones futuras en un mundo cada vez más expuesto a los efectos del calentamiento global, que suscita inquietudes y controversias en todas las esferas de nuestras sociedades. Nos enorgullece acompañar proyectos innovadores a través de la cooperación franco-argentina y en articulación con el sector privado. Estos trabajos son indispensables para nuestras sociedades, que necesitan crear nuevas estrategias capaces de generar oportunidades de desarrollo sostenible.
Y agregó: “Confiamos en que estos proyectos contribuirán a generar nuevas colaboraciones entre nuestros dos países. Además del premio, las personas galardonadas realizarán una estadía en Francia para entablar y fortalecer vínculos con socios franceses”.
Por último, la directora de Desarrollo de Negocios y Relaciones Institucionales de Total Austral, Jimena Meschiati, sostuvo: “La innovación es parte del ADN de TotalEnergies y una pieza clave para construir el futuro de nuestra industria. Por eso, desde hace diez años apoyamos la Distinción Franco-Argentina en Innovación, una iniciativa que refleja nuestra convicción de que la colaboración entre el ámbito académico y el sector empresarial es clave para generar soluciones con impacto. Hoy, junto al Institut français d’Argentine y al CONICET, seguimos fortaleciendo este espacio de encuentro que impulsa nuevas ideas, potencia el talento y contribuye a encontrar respuestas para los desafíos energéticos, ambientales y sociales de la región”.
Estuvieron presentes, el director del CONICET por el Gran Área de Ciencias Exactas y Naturales, Roberto Rivarola; el director del Centro Científico Tecnólogico CONICET Córdoba, Sergio Dassie; el gerente de Vinculación Tecnológica del Consejo, Gustavo Schötz; el director de Relaciones Institucionales del CONICET, Alejandro Dabrowski; el director ejecutivo del IPA, Gabriel Garrido; el consejero de cooperación y de acción cultural de la Institut français d’Argentine/Embajada de Francia en Argentina, Frédéric Depetris; la agregada para la Cooperación Científica y Tecnológica del Institut français d’Argentine/Embajada de Francia, Laurence Vignollet; entre otras autoridades de la Embajada, representantes de la empresa TotalEnergies en Argentina, ganadores de ediciones anteriores y comunidad científica.
“Litio Circular. Recuperación de litio y otros metales de alta demanda provenientes de baterías de litio gastadas, empleando materiales provenientes de la biomasa en un esquema de economía circular” es el proyecto ganador en la Categoría Senior liderado por el investigador Ricardo Martín Negri. La investigación busca la recuperación de distintos elementos y componentes como el litio, cobalto, níquel, cobre y aluminio presentes en las baterías de ión-litio (LIBs) gastadas para reincorporarlos a la industria. El proceso, que ya fue probado con éxito en el laboratorio, abarca desde la neutralización inicial de la batería, hasta un proceso de “lavado” químico (lixiviado) que permite extraer los componentes críticos en estado líquido.
A su turno el investigador Ricardo Negri, sostuvo: “Recibo el premio con gran orgullo en nombre del grupo de trabajo que es grande, le agradezco a mi esposa y al trabajo del jurado. El nivel de la ciencia argentina es muy fuerte y eso es muy estimulante”.
La innovación de este desarrollo ocurre a nivel microscópico. Para poder realizar la extracción de los metales, el equipo de Litio Circular, que está integrado por especialistas en las áreas de química inorgánica, nanomateriales y química física (LAMCE-INQUIMAE), y química orgánica y de materiales (LP-CIHIDECAR), diseñó unas pequeñas perlas ecológicas de apenas unos milímetros que funcionan como “esponjas inteligentes”, utilizando recursos como celulosa extraída de plantas nativas. Al estar combinadas con nanomateriales especiales, estas perlas son capaces de absorber selectivamente el litio o el cobalto, para luego liberarlos y volver a utilizarse una y otra vez. Así, el proyecto consolida una economía circular lista para adaptarla a una planta piloto para demostrar que el reciclaje tecnológico a mayor escala es posible en el país.
“Proceso de biofabricación de celulosa bacteriana a partir de residuos industriales para la producción de biomateriales flexibles sustitutos de plásticos sintéticos” es el proyecto ganador en la Categoría Junior liderado por la investigadora Melina Nisenbaum. Este proyecto busca transformar residuos orgánicos industriales en una alternativa ecológica a los plásticos flexibles tradicionales. La clave de esta innovación radica en la «biofabricación»: utilizando comunidades de microorganismos, los investigadores logran alimentar a estas bacterias con desechos de bajo valor para que produzcan celulosa bacteriana, un biomaterial de alta calidad. De esta manera, el proceso no solo ofrece una solución sostenible para el manejo de residuos, sino que genera un recurso versátil y amigable con el medio ambiente, todo bajo los principios de la economía circular.
“Es una forma de reconocer la línea de trabajo y la distinción llega en un momento importante del proyecto porque queremos comenzar con la etapa de escalado. Esta distinción es mucho más que un premio, representa confianza, impulso y una posibilidad de cooperación internacional”, expresó la investigadora Melina Nisenbaum.
Fuente: https://www.conicet.gov.ar/noticias-conicet/
¿Hay que terminar siempre los antibióticos? La recomendación médica que cambió con la evidencia
La duración adecuada ya no responde a una regla única: depende de la infección, el diagnóstico y la indicación profesional. Suspender o prolongar la medicación por decisión propia puede implicar riesgos
Por Bautista Salaverri
Los antibióticos siguen siendo una de las herramientas más importantes de la medicina para tratar infecciones causadas por bacterias. Se usan en cuadros como algunas infecciones urinarias, ciertos casos de neumonía, la faringitis estreptocócica y muchas infecciones de oído, entre otras situaciones en las que un profesional confirma o sospecha una causa bacteriana. No actúan contra virus, por lo que no sirven para resfríos, gripe, la mayoría de los cuadros de tos ni buena parte de los dolores de garganta.
Durante años, una de las indicaciones más repetidas fue que siempre había que terminar todas las pastillas recetadas, incluso si la persona ya se sentía mejor. Sin embargo, ese mensaje empezó a revisarse a medida que se acumularon estudios sobre qué duración funciona mejor en distintas infecciones. Según la University of Utah, la recomendación de completar siempre el tratamiento ya no se considera la mejor práctica médica para todas las afecciones.
Esto no implica que los antibióticos deban suspenderse por cuenta propia ni que los tratamientos breves sean superiores en cualquier caso. Lo que muestra la evidencia es un panorama más preciso: hay infecciones comunes en las que tratamientos más cortos resultan igual de eficaces y pueden reducir riesgos, mientras que en otras situaciones se siguen necesitando esquemas más prolongados.
Un estudio publicado en Open Forum Infectious Diseases relevó las opiniones de 1475 adultos de Estados Unidos y encontró que el 88,4% consideró importante completar siempre el tratamiento prescrito, incluso si ya aparecía mejoría, mientras que el 60,4% dijo preferir tratamientos largos de siete días o más para una infección respiratoria bacteriana.
Ese trabajo también mostró que la preferencia por tratamientos más extensos está asociada a mensajes recibidos con anterioridad. De acuerdo con el artículo científico, el 76,3% dijo haber recibido de un profesional de la salud la indicación de “terminar siempre” el antibiótico, y el 61,5% señaló haber escuchado ese mensaje en campañas de salud pública. A la vez, solo el 17,5% dijo haber oído alguna vez que podía dejarlo cuando se sintiera mejor, siempre bajo orientación médica.
No obstante, el mismo trabajo indicó que más de 120 ensayos controlados aleatorizados muestran que, para infecciones bacterianas comunes, las duraciones más cortas suelen ser tan eficaces como las más largas, además de ser más seguras y sin mayor probabilidad de favorecer la resistencia antimicrobiana. En la encuesta, los autores usaron como ejemplo la neumonía y compararon la preferencia por tratamientos de 3 a 5 días frente a esquemas de 7 días o más, aunque aclararon que la duración adecuada depende de cada cuadro.
La revisión no indica que “cuanto menos, mejor” sea una nueva norma universal. Un análisis publicado en Antimicrobial Resistance señaló que la meta es que el tratamiento sea lo suficientemente largo como para resolver la infección sin recaídas, pero también lo bastante corto como para minimizar la exposición innecesaria de la microbiota a los antibióticos. Ese punto es central porque el organismo no funciona como un sistema aislado: al tomar estos fármacos, no solo se actúa sobre la bacteria que causa la infección, sino también sobre otros microorganismos del cuerpo.
Por eso, el mensaje que gana lugar en la literatura es otro: seguir siempre la indicación médica sobre cómo y cuánto tiempo tomar el antibiótico. En algunas infecciones, un tratamiento corto puede ser suficiente. En otras, la duración más extensa sigue siendo la mejor opción. La Universidad de Utah remarcó, por ejemplo, que hay casos como la tuberculosis en los que los tratamientos prolongados continúan siendo más eficaces.
En principio, la Cleveland Clinic describió a los antibióticos como fármacos potentes que pueden salvar vidas y tratar infecciones bacterianas, pero advirtió que no son efectivos para todas las enfermedades y que pueden provocar efectos adversos, como diarrea. Mayo Clinic añadió que el uso excesivo y el mal uso de estos medicamentos son factores que impulsan la resistencia a los antibióticos, un problema de salud que complica tratamientos que antes eran sencillos.
La resistencia ocurre cuando las bacterias desarrollan mecanismos para sobrevivir a medicamentos diseñados para eliminarlas o debilitarlas. Johns Hopkins aclaró que no son las personas las que se vuelven resistentes, sino las bacterias. Cuando eso sucede, una infección puede volverse más difícil de tratar y, en algunos casos, propagarse a otras personas.
El análisis publicado en Antimicrobial Resistance sostuvo que reducir la exposición innecesaria a antibióticos es prioritario para las personas, las poblaciones y los sistemas de salud, ya que puede ayudar a prevenir resistencia y disminuir efectos secundarios. También señaló que, para la mayoría de las infecciones, los tratamientos más cortos no son inferiores a los más largos, aunque subrayó que todavía falta evidencia suficiente para convertir en regla general la idea de suspender el antibiótico apenas la persona se sienta mejor.
Por eso, la conclusión no es que cualquier persona pueda decidir por sí sola cuándo dejar de tomarlo, sino que las recomendaciones evolucionan hacia un uso más individualizado y basado en evidencia. En paralelo, las instituciones médicas coinciden en otros puntos de cuidado: no guardar antibióticos sobrantes para otra ocasión, no compartirlos con otra persona y no pedirlos para cuadros virales. A medida que cambia la evidencia, también cambia el lenguaje sanitario.
Fuente: https://www.infobae.com/salud/ciencia/
Membrillo fresco o dulce: por qué no aportan la misma energía
El agregado de azúcar transforma el perfil calórico de esta fruta y explica su uso tradicional como recurso rápido durante actividades de larga duración
Por Santiago Abraldes
El membrillo suele asociarse con dulces y recetas caseras, pero la diferencia entre la fruta fresca y el dulce explica por qué aparece vinculado con la energía.
El fruto, que se cosecha entre octubre y noviembre, casi no se consume crudo por su textura dura y su sabor ácido. Por eso suele cocinarse o transformarse en otras preparaciones.
Según un artículo de Sport Life, firmado por Yolanda Vázquez Mazariego, doctora en Ciencias Biológicas y periodista especializada en nutrición, salud y deporte en España, la carne de membrillo fue durante años una fuente de glucosa concentrada y fácil de llevar, sobre todo en el ciclismo. Ese antecedente explica su vínculo histórico con la recarga energética.
La diferencia entre el membrillo natural y su versión azucarada ordena el tema y permite distinguir entre dos formas de consumo con efectos distintos en el aporte calórico.
El dato más concreto que aporta la autora es la distancia calórica entre ambas presentaciones. Según indicó en su artículo, 100 gramos de membrillo aportan 52 calorías.
En cambio, el dulce de membrillo tiene un aporte energético más alto por el agregado de azúcar durante su elaboración, aunque el valor exacto puede variar según la marca y la proporción utilizada.
Dos preparaciones hechas a partir de una misma fruta pueden tener perfiles nutricionales distintos.
Según el mismo medio, el aumento se explica por el agregado de azúcar durante la elaboración del dulce. Por eso, cuando se menciona al membrillo como un recurso para recuperar energía, el foco está puesto en una preparación con mayor concentración de glucosa y con un valor calórico más alto.
Ubica ese uso en un marco concreto: antiguos ciclistas llevaban membrillo para evitar la llamada “pájara”, un término deportivo que describe una caída brusca del rendimiento asociada a la falta de energía disponible.
La referencia no aparece en el artículo como una indicación general de consumo, sino como un antecedente histórico dentro del deporte.
Además del contraste energético, Yolanda Vázquez Mazariego señala que el membrillo en su estado natural aporta vitamina C, aunque en la publicación no se detallan cantidades específicas. El dato aparece como parte de la composición de la fruta.
La autora también menciona taninos y pectina. En el texto explica que ambos compuestos actúan como astringentes, es decir, que pueden ayudar a reducir episodios de diarrea.
En el caso de la pectina, además, aclara que se trata de un tipo de fibra y que su presencia elevada explica por qué el membrillo espesa con facilidad en mermeladas, gelatinas y carne de membrillo.
Otro componente incluido en la nota es el ácido málico, que, según la especialista, tiene efecto diurético y favorece la eliminación del ácido úrico. En términos simples, la diuresis es el proceso por el cual el cuerpo elimina líquidos a través de la orina.
Fuente: https://www.infobae.com/salud/ciencia/
Microbioma oral: qué alimentos pueden favorecer las bacterias beneficiosas de la boca
Especialistas en odontología explicaron cómo los hábitos de consumo influyen en el equilibrio de los microorganismos de la cavidad bucal y la relación que existe entre la dieta, las caries y enfermedades periodontales
La salud de la boca depende de algo más que del cepillado diario. Los alimentos que llegan a los dientes y las encías también pueden modificar el equilibrio de los microorganismos que viven allí.
Un análisis realizado por BBC News reunió investigaciones recientes y declaraciones de especialistas como Laura Weyrich, experta en microbioma oral; Christine Wu, profesora de odontología; y Gaetano Isola, profesor de periodoncia, para analizar cómo la alimentación puede favorecer un microbioma oral saludable.
En la boca conviven unas 700 especies bacterianas, además de virus, hongos y otros microorganismos. Algunas especies participan en mecanismos que ayudan a mantener estable este ecosistema, mientras otras pueden contribuir al desarrollo de caries o enfermedades de las encías.
Para Weyrich, las bacterias beneficiosas incluso pueden competir con aquellas capaces de producir ácidos y perjudicar el esmalte dental, según explicó al medio británico.
Entre los microorganismos perjudiciales se encuentra Streptococcus mutans, una bacteria que puede desarrollarse sobre la superficie dental y utilizar los azúcares como fuente de energía. Al metabolizarlos, produce ácidos capaces de erosionar el esmalte y favorecer la aparición de caries.
El problema no se limita a los dulces. Los especialistas señalaron que también es recomendable reducir la frecuencia de consumo de carbohidratos procesados, como pan blanco, galletitas saladas, bizcochos, tortas y pretzels, debido a que pueden descomponerse fácilmente en azúcares dentro de la boca.
La composición de la dieta también puede determinar qué microorganismos encuentran mejores condiciones para desarrollarse. Weyrich explicó a BBC News que dentro del grupo de los Streptococcus existen bacterias que producen muy poco ácido y pueden atacar a microorganismos que sí generan grandes cantidades de este compuesto.
Las verduras de hoja verde ocupan un lugar destacado entre los alimentos señalados por los investigadores. La col rizada, las espinacas, la remolacha y los rábanos contienen nitrato, un compuesto que puede ser aprovechado por bacterias como Neisseria presentes en la boca.
A ese posible beneficio se suma el papel de otros compuestos presentes en los vegetales. Los expertos también destacaron los polifenoles, sustancias presentes en numerosos alimentos de origen vegetal. Las investigaciones citadas indicaron que algunos de estos compuestos pueden interferir con bacterias relacionadas con las caries y las enfermedades de las encías.
El té es uno de los ejemplos analizados por Wu. Según explicó la especialista a BBC News, los polifenoles pueden inhibir una enzima involucrada en la adherencia de la placa dental. En una de las investigaciones mencionadas, el consumo de té también pareció reducir las bacterias vinculadas con el mal aliento.
Las bayas de color oscuro contienen cantidades importantes de estos compuestos. Entre los alimentos estudiados aparece el arándano: investigaciones encontraron que su jugo puede dificultar la formación de placa dental y afectar a bacterias relacionadas con las caries y la enfermedad periodontal.
El queso también fue objeto de investigaciones sobre microbiota oral. Un pequeño estudio realizado en Italia pidió a nueve participantes que consumieran queso Grana Padano durante cinco días.
Al finalizar, los investigadores observaron cambios en la composición genética de las comunidades bacterianas de la boca, con una reducción de S. mutans y un aumento de S. sanguinis, una especie frecuente en bocas saludables.
Wu explicó a BBC News que el queso puede estimular la producción de saliva al masticarlo. La saliva ayuda a retirar restos de azúcar y contribuye a neutralizar los ácidos presentes en la boca.
Los alimentos fermentados también aparecen entre las alternativas estudiadas. Una revisión citada en el artículo encontró que el kéfir podría inhibir determinados patógenos orales y dificultar la formación de biopelículas.
Fuente: https://www.infobae.com/salud/ciencia/
Concurso cerrado interno para la cobertura de un cargo Categoría 6 en agrupamiento Mantenimiento y Servicios Generales
La Facultad de Ingeniería llama a concurso cerrado interno de antecedentes, oposición y entrevista para cubrir un (1)…
La Facultad de Ingeniería llama a concurso cerrado interno de antecedentes, oposición y entrevista para cubrir un (1) cargo Categoría 6, Tramo Inicial, del Agrupamiento Mantenimiento, Producción y Servicios Generales de la Planta Permanente del Personal No docente de la Facultad de Ingeniería, para desempeñar funciones de Auxiliar del Área de Servicios Generales y Mantenimiento.
Colaborar en el mantenimiento preventivo y correctivo de la infraestructura institucional, instalaciones, bienes y equipamiento de la Facultad, contribuyendo a garantizar condiciones adecuadas para el desarrollo de las actividades académicas, científicas, de extensión y administrativas.
CONDICIONES GENERALES:
CONDICIONES PARTICULARES:
INFORMES E INSCRIPCIÓN: Del 01/10/2026 hasta el 07/10/2026, en Departamento Personal (FI-UNER) -Ruta Provincial Nº 11, Km 10, Oro Verde, Entre Ríos-, de lunes a viernes de 9:00 a 12:00 horas.
Documentación a presentar: Formulario de inscripción (a publicar próximamente) por duplicado; fotocopias de toda la documentación, certificados y títulos que acrediten sus antecedentes.
Asimismo el postulante deberá enviar, luego de presentado el formulario, y dentro del período establecido de inscripción, toda la documental escaneada a personal.ingenieria@uner.edu.ar.
Campus UNER Oro VerdeRuta Pcial. Nº 11 Km 10,5Oro Verde – Entre Ríos (3100)Tel: +54 (343) 49751004975101 / 077 / 078
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