Entrenar solo dos días por semana también protege el corazón: la ciencia desmitifica el ejercicio diario
Nuevas investigaciones señalan que el beneficio cardiovascular depende del tiempo e intensidad acumulados, y no de la frecuencia. Expertos recomiendan ajustar la actividad física a cada rutina personal para lograr resultados sostenidos
Por Ismael Yasnikowski
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Las nuevas evidencias científicas sugieren que hacer ejercicio únicamente durante el fin de semana puede ser tan beneficioso para la salud cardiovascular como entrenar todos los días, según especialistas consultados por la revista estadounidense Prevention.
Las personas que concentran su actividad física en uno o dos días por semana muestran perfiles de riesgo cardíaco similares a quienes distribuyen el ejercicio a lo largo de la semana, de acuerdo con los testimonios de cardiólogos e investigadores.
El Dr. Patrick T. Ellinor, jefe interino de cardiología del Hospital General de Massachusetts y director de la Iniciativa de Enfermedades Cardiovasculares del Instituto Broad del MIT y Harvard, explicó que “los esfuerzos por mejorar la actividad física, incluso si se concentran en uno o dos días a la semana, deberían ser beneficiosos para el riesgo cardiovascular”, en declaraciones citadas por la revista Prevention.
El especialista remarcó que los datos más recientes muestran que “lo que más importa es el volumen total de actividad, más que el patrón”, lo que implica que dos sesiones intensas de 75 minutos cada fin de semana, o cualquier variante que sume el tiempo recomendado, pueden ofrecer la misma protección para el corazón que el ejercicio diario.
Añadió que el equipo de investigación planea analizar si la actividad física concentrada en el fin de semana también resulta efectiva frente a otras enfermedades, y consideró que estos resultados pueden impulsar futuros estudios sobre intervenciones más prácticas y eficientes.
Por su parte, el Dr. John Bahadorani, cardiólogo intervencionista certificado del MemorialCare Heart & Vascular Institute en el Saddleback Medical Center de California, mencionó que “la actividad física regular fortalece el músculo cardíaco, reduce la presión arterial, disminuye el colesterol LDL y aumenta el HDL”. El profesional destacó que el ejercicio ayuda a mantener un peso saludable, mejora la circulación y favorece el uso eficiente del oxígeno, factores que contribuyen a una buena salud cardiovascular.
Puntualizó que el momento de la semana elegido para entrenar no altera estos beneficios y recomendó encontrar actividades que resulten placenteras, como caminar, nadar, bailar o andar en bicicleta, para facilitar la continuidad a largo plazo. “Comienza con objetivos alcanzables y aumenta gradualmente la intensidad y la duración a medida que mejore tu condición física”, aconsejó el especialista, quien sugirió además variar las rutinas y buscar apoyo en familiares y amigos.
En paralelo, un estudio publicado en el Journal of the American Heart Association analizó a casi 90.000 personas y concluyó que quienes concentran su actividad física en uno o dos días a la semana presentan una reducción del riesgo de mortalidad cardiovascular comparable a quienes ejercitan a lo largo de toda la semana.
Según las directrices estadounidenses, los adultos deben completar al menos 150 minutos semanales de actividad física de intensidad moderada, sin que sea necesario repartir el esfuerzo en los siete días. El Dr. Ellinor subrayó que los resultados recientes muestran que el volumen semanal es el factor clave y que la intensidad adecuada permite alcanzar mejoras relevantes incluso con pocas sesiones.
Por su parte, el Dr. Bahadorani recordó que, tras un entrenamiento exigente, la presión arterial y el control del azúcar en sangre mejoran durante 24 a 48 horas, y que estos efectos se suman al beneficio acumulativo de la actividad regular. El cardiólogo recomendó prestar atención a la sensación de fatiga y buscar asesoramiento médico antes de incrementar la intensidad del ejercicio.
Un informe elaborado por la Universidad Noruega de Ciencia y Tecnología difundido por la revista científica ScienceDaily, basado en datos de más de medio millón de personas, respalda el testimonio de los especialistas: apenas 30 minutos semanales de ejercicio intenso pueden transformar la salud cardiovascular y reducir el riesgo de más de 30 enfermedades asociadas al estilo de vida. Los investigadores coinciden en que la clave está en alcanzar la intensidad suficiente durante cada sesión, independientemente del día en que se realice.
Los cardiólogos estadounidenses consultados enfatizan que los resultados deben interpretarse como una oportunidad para adaptar la actividad física a las posibilidades de cada persona, sin perder de vista la importancia de la constancia y el volumen semanal. Según los especialistas, quienes solo pueden entrenar durante el fin de semana también obtienen una protección significativa para el corazón.
Fuente: https://www.infobae.com/salud/ciencia/
Por qué algunos especialistas aconsejan que los hombres orinen sentados: ¿tiene beneficios para su salud?
La evidencia científica muestra algunas ventajas en cambiar la posición para orinar en ciertos casos, pero no hay una indicación universal para todos los varones. Cuándo conviene cambiar el hábito y qué riesgos puede prevenir
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No son pocas las voces médicas que en el último tiempo plantearon el debate acerca de la necesidad de que los hombres cambien un hábito tan arraigado culturalmente como la postura al orinar.
Es que si bien en gran parte del mundo se enseña a los niños desde pequeños a hacer pis de pie, algunos especialistas sostienen que orinar sentado puede aportar beneficios para ciertas personas, auniversal para todos los varones.
Y si bien las razones detrás de este consejo refieren a la salud urológica, lo cierto es que cada vez más hombres hacen pública su decisión de orinar sentado por razones de higiene y convivencia. Hasta el propio Lionel Messi lo confesó en una entrevista hace algunos años.
Pese a que muchos no tomen con seriedad el debate sobre si los hombres deben orinar de pie o sentados, la discusión tiene antecedentes en investigaciones médicas y revisiones sistemáticas.
Según comenzó a explicar a Infobae el médico urólogo Norberto Bernardo (MN 77.886), jefe de la División Urología del Hospital de Clínicas de la UBA, “la evidencia no indica que todos los hombres deban orinar sentados por obligación médica”.
“En hombres jóvenes y sin síntomas urinarios, la diferencia entre orinar parado o sentado suele ser mínima. En cambio, en hombres con síntomas del tracto urinario inferior, la posición sentada puede favorecer un vaciamiento vesical más completo”, explicó.
El médico urólogo especialista en cirugía laparoscópica y robótica y jefe de Uro Oncología del Hospital Alemán, Gonzalo Vitagliano (MN 102.007) coincidió en que la evidencia es “moderada y limitada”, y citó un metaanálisis que incluyó 11 estudios sobre el tema.
“En hombres con síntomas del tracto urinario inferior, orinar sentado se asoció con menor residuo postmiccional: aproximadamente 25 mililitros menos de orina retenida en vejiga”, sostuvo Vitagliano, quien advirtió que en hombres sanos no se encontraron diferencias relevantes entre ambas posturas.
La revisión publicada en la revista PLOS One subraya que el beneficio principal de la postura sentada se observa en varones con chorro débil, dificultad para iniciar la micción o sensación de vaciado incompleto, todos síntomas vinculados a la hiperplasia prostática benigna. Según Bernardo, en hombres sanos, ese beneficio no fue claramente demostrado.
El funcionamiento adecuado del sistema urinario requiere una precisa coordinación entre la contracción de la vejiga y la relajación de los músculos del suelo pélvico. Según Vitagliano, la posición sentada “puede favorecer una micción más relajada: menor necesidad de ‘apuntar’, menor activación postural, más flexión de cadera y mayor relajación abdominal y pélvica”. En esa línea, Bernardo enfatizó que “al orinar sentado, el piso pelviano tiende a relajarse más fácilmente”, lo que puede facilitar la apertura funcional de la vía urinaria y ayudar a que la vejiga se vacíe con menor esfuerzo.
Ambos especialistas coincidieron en que no existe evidencia de que orinar de pie cause hiperplasia prostática benigna, prostatitis ni cáncer de próstata. Lo que sí puede ocurrir es que, en hombres con obstrucción prostática o síntomas urinarios, una postura más relajada ayude a reducir el residuo postmiccional y las molestias asociadas.
Los especialistas consultados por Infobae descartaron que la postura sentada deba imponerse como norma médica para todos los varones, incluidos niños y jóvenes sanos. “No es necesario indicar universalmente que todos los niños varones deban orinar sentados por motivos de salud. En niños y hombres jóvenes sanos, la postura puede quedar librada a la comodidad, la higiene y la preferencia familiar o cultural”, afirmó Bernardo.
Las recomendaciones adquieren mayor relevancia a partir de los 45 o 50 años, etapa en la que aumentan las probabilidades de síntomas relacionados con el crecimiento benigno de la próstata. También pueden aplicarse a hombres mayores, pacientes con movilidad reducida, riesgo de caídas, urgencia urinaria, chorro débil o sensación de vaciamiento incompleto. “En estos casos, probar la postura sentada puede mejorar el vaciamiento y reducir síntomas asociados”, agregó Vitagliano.
El residuo postmiccional —la orina que queda en la vejiga después de orinar— puede representar un problema si se eleva y persiste con el tiempo. “Pequeñas cantidades pueden ser normales. Pero cuando el residuo es elevado o persistente, puede favorecer urgencia miccional, aumento de la frecuencia urinaria, necesidad de levantarse de noche, infecciones urinarias, formación de cálculos vesicales y, en casos más avanzados, deterioro de la función de la vejiga”, describió Bernardo.
Fuente: https://www.infobae.com/salud/ciencia/
Colesterol “bueno” y “malo”: diferencias, riesgos reales y marcadores que preocupan a los cardiólogos
Especialistas en medicina preventiva explican que HDL y LDL son simples transportadores, y que el peligro cardiovascular real surge solo cuando se combinan factores que la mayoría desconoce
Por Fernando Mongelós
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El colesterol cumple funciones clave en el organismo: participa en la producción de hormonas, vitamina D, la formación de membranas celulares y la elaboración de sales biliares para la digestión de grasas. Según Sebastián La Rosa, especialista en medicina preventiva, longevidad y bienestar integral, el cuerpo fabrica de manera natural hasta tres gramos diarios de colesterol, principalmente en el hígado. Esta sustancia es vital y no debe entenderse como un simple enemigo de la salud.
A pesar de la tradicional clasificación de colesterol “bueno” (HDL) y “malo” (LDL), los expertos coinciden en que estas etiquetas resultan limitadas. Ambos tipos son únicamente transportadores: llevan el colesterol y los triglicéridos por la sangre, pero no son ni positivos ni negativos en sí mismos. El riesgo surge cuando existen tres condiciones simultáneas: acumulación excesiva de colesterol, oxidación de las grasas y daño o inflamación en las paredes arteriales. Solo con esta combinación el colesterol puede depositarse en las arterias y convertirse en un peligro real.
Las nuevas directrices internacionales, como las publicadas en 2026 por el American College of Cardiology y la American Heart Association y analizadas por la doctora Sara Redondo, subrayan que el colesterol total por sí solo no predice el riesgo cardiovascular con precisión.
En cambio, se recomienda evaluar partículas específicas como el LDL-C, el ApoB y la lipoproteína(a), ya que la concentración y el tipo de partículas son más relevantes que la cifra total. Además, los estudios más recientes han demostrado que el colesterol dietario (el que se consume en alimentos) tiene un impacto menor en los niveles sanguíneos para la mayoría de las personas, ya que el hígado compensa la ingesta ajustando su producción interna.
El enfoque actual prioriza entender cuántas partículas aterogénicas circulan y en qué contexto metabólico lo hacen. Por eso, además del LDL-C, se incorpora el valor de marcadores como el ApoB y la lipoproteína(a), que ofrecen información complementaria sobre el riesgo de que se formen depósitos en las arterias.
En esa lógica, una cifra aislada de colesterol total puede resultar insuficiente si no se interpreta junto con el resto del perfil lipídico y con variables clínicas como inflamación, antecedentes familiares y estado metabólico. La doctora Sara Redondo plantea que la evaluación gana precisión cuando se analiza el tipo de partículas circulantes y se entiende el colesterol como parte de un sistema regulado por el hígado, la dieta y el estilo de vida, más que como un número “bueno” o “malo” en sí mismo.
La alimentación y los hábitos diarios tienen un papel central en el control del perfil lipídico. La evidencia presentada y respaldada por las nuevas recomendaciones científicas señala que los hidratos de carbono refinados y el exceso de azúcares favorecen la inflamación y la formación de partículas LDL pequeñas y densas, las más peligrosas. También las grasas trans y los aceites vegetales refinados elevan el riesgo al oxidarse fácilmente y alterar el equilibrio de lípidos en sangre.
Por el contrario, las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, presentes en el aceite de oliva, frutos secos y semillas, contribuyen a aumentar el HDL y reducir el LDL, destacaron las guías citadas. Las grasas saturadas, presentes en productos animales y algunos aceites como el de coco, elevan ambos tipos de colesterol, pero no necesariamente aumentan las formas más nocivas del LDL. El déficit de antioxidantes, como la vitamina E, deja al organismo expuesto a la oxidación de las grasas, lo que puede potenciar el riesgo cardiovascular.
Para mejorar el perfil de colesterol, la doctora Sara Redondo recomienda priorizar una dieta baja en índice glucémico, evitar productos ultraprocesados y aumentar la fibra prebiótica y probiótica. El ejercicio regular, especialmente el entrenamiento de fuerza y los intervalos de alta intensidad, ayuda a elevar el HDL y reducir el LDL problemático.
Los suplementos de omega-3 y el soporte hepático, con nutrientes como la colina o el cardo mariano, pueden facilitar la eliminación del colesterol excedente. Además, según la información de la American Heart Association, el control debe empezar desde edades tempranas y mantenerse con chequeos periódicos individualizados según el riesgo.
Fuente: https://www.infobae.com/salud/ciencia/
Consumir magnesio y proteína en polvo: cómo impacta en el cuerpo y cuándo evitar la combinación
La ingesta en conjunto ofrece ventajas sobre la recuperación muscular, la regulación del azúcar en sangre y la salud ósea, aunque no está exento de riesgos gastrointestinales y contraindicaciones para ciertos grupos
Por Ismael Yasnikowski
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Cada vez más personas que buscan mejorar su rendimiento físico y bienestar general suman a su rutina diaria la ingesta de magnesio y proteína en polvo. Esta práctica reporta beneficios en distintos niveles, aunque requiere atención a posibles efectos adversos y a situaciones en las que no es recomendable. Cuando se incorporan de manera adecuada, ambos productos pueden potenciarse y cumplir funciones esenciales en el organismo.
Según la Dra. Kristen Gasnick, especialista en Fisioterapia y Medicina Deportiva de la Universidad de Medicina y Odontología de Nueva Jersey (UMDNJ), citada por la revista Verywell Health, el magnesio participa en numerosos procesos químicos del cuerpo, resultando indispensable para el funcionamiento nervioso, muscular y el metabolismo energético.
Las fórmulas de proteína, especialmente las derivadas del suero, aportan aminoácidos cruciales para la reparación celular y el mantenimiento muscular. El artículo destaca que alcanzar niveles óptimos de estos nutrientes puede influir positivamente en el desempeño físico y en la capacidad de recuperación tras la actividad deportiva.
Uno de los aportes destacados al combinar estos suplementos es la mejora en la respuesta muscular tras el esfuerzo físico. El magnesio favorece tanto la relajación como la contracción de los músculos, lo que contribuye a disminuir la aparición de calambres y la sensación de fatiga. Al mismo tiempo, los aminoácidos presentes en la proteína resultan esenciales para la síntesis y regeneración de las fibras musculares. Según la especialista, “un nivel adecuado de magnesio garantiza una correcta recuperación tras el ejercicio y ayuda a prevenir la debilidad muscular y los calambres”.
La administración conjunta también puede impactar en la regulación de la glucosa en sangre. Este mineral activa enzimas y receptores de insulina que colaboran en el procesamiento de la glucosa, ayudando a mantener su concentración en valores saludables. Por su parte, las proteínas ralentizan la digestión, lo que contribuye a evitar picos glucémicos. “Las dietas pobres en proteína y fibra suelen estar relacionadas con niveles elevados de azúcar en sangre y diabetes tipo 2”, señaló la especialista, en declaraciones recogidas por Verywell Health.
El beneficio de esta combinación se extiende al sistema óseo. El magnesio facilita la activación de la vitamina D, esencial para la absorción de calcio y la formación de hueso. Una ingesta adecuada de proteína, junto con la práctica de ejercicios de fuerza, fortalece la estructura ósea y reduce el riesgo de fracturas. Un meta-análisis publicado Journal of the International Society of Sports Nutrition evidenció que la suplementación diaria con magnesio acelera la regeneración muscular, disminuye la frecuencia de calambres y mejora tanto la salud ósea como la producción de energía celular.
De acuerdo con el artículo, la administración simultánea de ambos suplementos puede realizarse en cualquier momento del día, incluso antes o después de entrenar. El magnesio suele recomendarse con los alimentos, por lo que añadirlo a un batido facilita su consumo diario. Además, algunas presentaciones de este mineral son mejor toleradas por el aparato digestivo.
Existen, sin embargo, situaciones en las que la combinación no resulta apropiada. Personas con fenilcetonuria (PKU), un trastorno metabólico que impide procesar la fenilalanina, deben evitar la proteína en polvo, ya que contiene ese aminoácido y podría causar complicaciones neurológicas. Quienes presentan insuficiencia renal también deben consultar a un profesional de la salud antes de incorporar estos productos, debido al riesgo de sobrecarga y alteraciones en los electrolitos.
Tanto el magnesio como las fórmulas proteicas pueden provocar molestias digestivas. El hidróxido de magnesio, utilizado como laxante, puede generar diarrea. Las proteínas de suero pueden provocar hinchazón y gases, sobre todo en personas con intolerancia a la lactosa. Las alternativas vegetales, como las elaboradas a partir de guisantes o arroz, por su mayor contenido de fibra, también pueden causar malestar intestinal en algunos casos.
La cantidad diaria sugerida de magnesio depende de la edad y el sexo: mujeres de 19 a 30 años requieren 310 miligramos, y los hombres, 400 miligramos. Para personas de 31 años o más, la recomendación sube a 320 miligramos en mujeres y 420 miligramos en hombres, según la Dra. Gasnick.
En relación a la proteína, la dosis apropiada se calcula según el peso y el grado de actividad física. Para actividad baja, se aconseja 1 gramo por kilogramo de peso corporal; para actividad moderada, 1,3 gramos; y para quienes realizan entrenamiento intenso, hasta 1,6 gramos por kilogramo.
La ingesta de estos productos puede interferir con la absorción de ciertos fármacos, como antibióticos, bisfosfonatos, diuréticos, gabapentina, levotiroxina y zinc. La investigación recomienda espaciar varias horas la toma de suplementos y medicamentos para evitar interacciones y consultar siempre a un profesional antes de iniciar su consumo.
Fuente: https://www.infobae.com/salud/ciencia/
Hidratarse bien mejora la performance y protege las articulaciones en quienes corren
Estudios confirman que perder apenas un 2% de peso corporal por falta de líquidos ya reduce el rendimiento físico y aumenta el riesgo de lesiones
Por Santiago Abraldes
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La hidratación suele quedar relegada frente a la elección de calzado o los planes de entrenamiento, pero sostiene el rendimiento y la salud del corredor. Según la especialista Yolanda Vázquez Mazariego entevistada por Sportlife, mantener un equilibrio adecuado de líquidos no es solo una cuestión de bienestar general, sino el factor que más incide en la prevención de lesiones y en alcanzar el máximo nivel deportivo.
Una investigación publicada confirma que una pérdida de líquidos equivalente al dos por ciento del peso corporal por deshidratación puede reducir el rendimiento en una prueba de carrera en cinta en un seis por ciento respecto al estado de hidratación óptima.
Este descenso impacta directamente en la fuerza muscular, la resistencia y la aparición de fatiga precoz. La hidratación es la medida más eficaz para quienes buscan cuidar su cuerpo y mejorar sus marcas, más allá de la estación del año o la temperatura ambiente.
Durante la actividad física, el cuerpo pone en marcha un complejo mecanismo para regular la temperatura interna, donde el agua cumple la función de refrigerante principal. La falta de líquidos obliga al organismo a realizar un esfuerzo adicional para mantener el equilibrio térmico, lo que se traduce en un aumento inmediato de la frecuencia cardíaca y una fatiga prematura. Esta situación compromete la eficiencia del sistema cardiovascular y, por ende, la capacidad global de respuesta ante el esfuerzo.
La deshidratación provoca una menor respuesta de las fibras musculares, reduce la fuerza de zancada y disminuye notablemente la resistencia, lo que acorta el tiempo o la distancia que es posible sostener el ritmo objetivo. Además, la sensación de agotamiento se intensifica, incluso al realizar el mismo trabajo de siempre.
Más allá de los efectos inmediatos, la deshidratación tiene consecuencias internas, especialmente en las articulaciones. El cartílago, tejido encargado de amortiguar cada zancada y proteger los huesos del desgaste por fricción, está compuesto en aproximadamente un 80% por agua. La falta de hidratación reduce su elasticidad y su capacidad para absorber impactos mecánicos.
Cuando el cartílago pierde esta función, aparecen molestias crónicas y se incrementa de forma considerable el riesgo de lesiones articulares, tanto en la práctica deportiva como en las actividades cotidianas. Este aspecto, poco conocido por muchos corredores, contribuye a la longevidad deportiva y a la prevención de lesiones a largo plazo.
La hidratación efectiva no debe limitarse al momento en que aparece la sed o durante el entrenamiento, sino que debe integrarse como un hábito constante y diario. Este enfoque influye de manera directa en funciones como la circulación sanguínea, la recuperación muscular y el equilibrio térmico, factores esenciales para el bienestar y el rendimiento de cualquier atleta.
Adoptar la hidratación diaria como rutina permite que el organismo esté preparado para las exigencias físicas y reduce la probabilidad de iniciar una sesión de entrenamiento en estado de déficit hídrico, situación que puede comprometer tanto el rendimiento deportivo como la salud general.
Fuente: https://www.infobae.com/salud/ciencia/
Por qué el espárrago ocupa un lugar fijo en la mesa de quienes entrenan
Una especialista en nutrición deportiva revela los beneficios de este vegetal y aporta consejos para incorporarlo en distintos momentos del día según las necesidades del entrenamiento
Por Santiago Abraldes
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El interés por los alimentos funcionales ha situado al espárrago entre los alimentos asociados a la alimentación saludable, especialmente en el entorno deportivo. Según la experta Yolanda Vázquez Mazariego, doctora en Ciencias Biológicas y profesora de nutrición en Sportlife, el espárrago se destaca por su bajo aporte calórico y su elevado contenido de agua, cualidades por las que se consume para quienes buscan cuidar su salud y mantener el equilibrio nutricional en su dieta diaria.
Existen diferentes variedades de espárrago, como los verdes, blancos y trigueros, con matices de sabor y textura propios. De acuerdo con Vázquez Mazariego, su perfil nutricional y su versatilidad en la cocina permiten que el espárrago sea una opción habitual tanto en la alimentación cotidiana como en los menús orientados a la actividad física.
Su facilidad de preparación y adaptación a múltiples recetas hacen que aparezca con frecuencia en la dieta de quienes practican deporte y buscan una alimentación equilibrada.
El espárrago brinda beneficios específicos para quienes realizan ejercicio físico regular. Vázquez Mazariego subraya que esta verdura contribuye a mejorar la hidratación del organismo, gracias a su alto contenido de agua, lo que resulta especialmente útil en el contexto deportivo.
Consumir espárragos puede ayudar a controlar el peso corporal, ya que su bajo valor energético permite integrarlo en planes de alimentación orientados a la reducción de grasa o el control calórico.
El espárrago favorece la recuperación muscular por el aporte de minerales y vitaminas, facilitando el mantenimiento del rendimiento tras el esfuerzo físico. Por su acción diurética natural, es útil para evitar la retención de líquidos, un aspecto relevante para muchos deportistas y personas activas. Su consumo regular puede formar parte de una estrategia para el bienestar y el rendimiento físico.
Según Vázquez Mazariego, el espárrago es fuente de micronutrientes que contribuyen a la salud general y al rendimiento físico. Destaca su contenido de vitaminas del grupo B (como la B9 o ácido fólico), fundamentales para la regeneración celular y la prevención de la fatiga. También aporta vitamina C, que interviene en el buen funcionamiento del sistema inmunológico, y vitamina E, reconocida por su función antioxidante.
En el plano mineral, el espárrago contiene potasio, que facilita la función muscular y el equilibrio electrolítico, así como magnesio y fósforo, claves en la producción de energía y la salud ósea. La presencia de fibra alimentaria contribuye, además, a la regulación del tránsito intestinal y a la sensación de saciedad. Este equilibrio de micronutrientes convierte al espárrago en un alimento para quienes buscan cuidar su salud a través de la dieta.
La experta resalta que el espárrago posee una concentración de compuestos antioxidantes, entre ellos los flavonoides y los polifenoles. Estos componentes ayudan a combatir el daño oxidativo generado por el ejercicio intenso, lo que puede traducirse en una mejor recuperación y protección frente a las lesiones. El consumo habitual de espárragos puede contribuir a la prevención de enfermedades cardiovasculares y a la protección celular frente al envejecimiento prematuro.
El espárrago también interviene en el metabolismo de las grasas y los azúcares, apoyando el control glucémico y el perfil lipídico. Estos aspectos resultan de interés tanto para deportistas como para la población general preocupada por la salud metabólica. Incorporar espárragos en la dieta diaria puede ser una forma para reforzar la defensa antioxidante del organismo y mantener el equilibrio metabólico.
La facilidad de preparación del espárrago es uno de sus atractivos. Puede consumirse crudo, al vapor, a la plancha, en ensaladas, revueltos, cremas o como guarnición, lo que permite integrarlo sin dificultad en cualquier menú. Su textura y sabor admiten múltiples combinaciones con otros alimentos, desde huevos y pescados hasta cereales y legumbres.
Esta versatilidad culinaria facilita que el espárrago se adapte a las necesidades y gustos personales de cada deportista, permitiendo mantener una alimentación variada y equilibrada sin perder variedad en la dieta diaria.
Fuente: https://www.infobae.com/salud/ciencia/
