Cada vez m\u00e1s especialistas recomiendan alimentarse y descansar acorde a los tiempos de la naturaleza. Las consecuencias en el metabolismo y la salud de vivir desfasados<\/strong><\/p>\n Agrega Infobae a tus medios preferidos en Google<\/p>\n La investigaci\u00f3n sobre el ritmo circadiano \u2014el \u201creloj biol\u00f3gico\u201d interno del cuerpo\u2014 revel\u00f3 que alinear los horarios de alimentaci\u00f3n y descanso con los ciclos naturales de luz y oscuridad aporta beneficios concretos para la salud metab\u00f3lica, el sue\u00f1o y la prevenci\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n Cada vez m\u00e1s evidencia demuestra c\u00f3mo influye esta sincronizaci\u00f3n en el bienestar cotidiano y cu\u00e1les son las recomendaciones pr\u00e1cticas para aprovecharla.<\/p>\n El cuerpo humano posee un \u201creloj central\u201d en el cerebro que responde principalmente a la luz solar.<\/p>\n \u201cLa luz de la ma\u00f1ana ayuda a marcar el comienzo del d\u00eda y la oscuridad favorece la preparaci\u00f3n para el sue\u00f1o\u201d, comenz\u00f3 a explicar a Infobae la m\u00e9dica especialista en Medicina Interna y Nutrici\u00f3n y vicepresidenta de la Sociedad Argentina de Nutrici\u00f3n (SAN), Marianela Aguirre Ackermann (MN 151.867).<\/p>\n Cada \u00f3rgano relevante para el metabolismo, como el h\u00edgado, el p\u00e1ncreas, el m\u00fasculo y el tejido adiposo, cuenta adem\u00e1s con relojes biol\u00f3gicos propios. \u201cSon mecanismos moleculares que regulan la actividad de numerosos genes y permiten que algunas funciones aumenten o disminuyan seg\u00fan el momento del d\u00eda\u201d, a\u00f1adi\u00f3 la especialista.<\/p>\n Con ella coincidi\u00f3 la m\u00e9dica pediatra especialista en medicina funcional en ni\u00f1os y adultos Mariel Dobenau (MN 127.450) para quien la organizaci\u00f3n temporal del cuerpo es precisa: \u201cExiste un reloj central en el cerebro sincronizado principalmente por la luz solar, pero adem\u00e1s pr\u00e1cticamente todas las c\u00e9lulas poseen relojes perif\u00e9ricos. El h\u00edgado, el p\u00e1ncreas, el intestino, el m\u00fasculo y el tejido adiposo trabajan de manera diferente seg\u00fan la hora del d\u00eda\u201d, apunt\u00f3 en conversaci\u00f3n con este medio.<\/p>\n Ambas expertas subrayaron que la luz sincroniza el reloj central y la comida, muchos de esos relojes perif\u00e9ricos. Cuando estos sistemas act\u00faan en armon\u00eda, el organismo responde mejor a los nutrientes y al descanso.<\/p>\n Consultadas por Infobae, las especialistas identificaron ventajas claras de respetar el ritmo circadiano en las rutinas diarias:<\/p>\n El metabolismo no responde igual en todas las horas del d\u00eda. \u201cLa sensibilidad a la insulina, la secreci\u00f3n de determinadas hormonas y la capacidad de manejar la glucosa var\u00edan a lo largo del d\u00eda. En promedio, la tolerancia a la glucosa es mejor durante la primera parte del per\u00edodo de actividad y disminuye hacia la noche\u201d, precis\u00f3 Aguirre Ackermann.<\/p>\n Seg\u00fan Dobenau, durante la ma\u00f1ana existe mayor sensibilidad a la insulina y mejor utilizaci\u00f3n de la glucosa. \u201cDurante la noche aumenta la melatonina, disminuye la secreci\u00f3n de insulina y los tejidos responden peor a ella\u201d, diferenci\u00f3.<\/p>\n En ese sentido, ambas se\u00f1alaron que adelantar las comidas y evitar cenas tard\u00edas contribuye a una mejor respuesta gluc\u00e9mica y un metabolismo m\u00e1s eficiente.<\/p>\n La nutricionista explic\u00f3 que \u201ccuando los horarios de sue\u00f1o y alimentaci\u00f3n son regulares y est\u00e1n alineados con el ciclo de luz y oscuridad, suele observarse una utilizaci\u00f3n m\u00e1s eficiente de los nutrientes\u201d. La pediatra agreg\u00f3 que, en esas condiciones, \u201cmejora la utilizaci\u00f3n de grasas como combustible\u201d.<\/p>\n Las investigaciones muestran que concentrar la alimentaci\u00f3n en la primera parte del d\u00eda \u201cpuede reducir el hambre nocturna y mejorar la regulaci\u00f3n del apetito\u201d, seg\u00fan Aguirre Ackermann. En estudios recientes, quienes adelantaron sus comidas experimentaron menos sensaci\u00f3n de hambre en la noche.<\/p>\n La especialista en nutrici\u00f3n advirti\u00f3 que dormir poco, trabajar de noche o concentrar la mayor parte de la ingesta al final del d\u00eda \u201cse asocia con mayor riesgo de obesidad, diabetes tipo 2 y enfermedad cardiovascular\u201d.<\/p>\n