Nuevos enfoques en nutrici\u00f3n muestran que peque\u00f1os cambios en la alimentaci\u00f3n pueden tener efectos amplios en el bienestar general, al fortalecer funciones del intestino que se relacionan con la forma en que el cuerpo se protege<\/strong><\/p>\n Agrega Infobae a tus medios preferidos en Google<\/p>\n La fibra y la inmunidad mantienen una relaci\u00f3n m\u00e1s estrecha de lo que se cre\u00eda. Seg\u00fan explica Eating Healthy Magazine, este carbohidrato presente en los alimentos vegetales favorece el tr\u00e1nsito intestinal y tambi\u00e9n alimenta a los microorganismos del intestino que intervienen en la respuesta inmunitaria.<\/p>\n Durante a\u00f1os, la fibra qued\u00f3 asociada casi exclusivamente a la digesti\u00f3n, pero la investigaci\u00f3n en nutrici\u00f3n de la \u00faltima d\u00e9cada ampli\u00f3 ese enfoque. El texto citado plantea que comer m\u00e1s fibra en las comidas diarias puede convertirse en uno de los h\u00e1bitos m\u00e1s simples para apoyar el bienestar general, incluida la salud inmunitaria.<\/p>\n La fibra es un tipo de carbohidrato presente en los alimentos vegetales que el cuerpo no digiere por completo. En lugar de descomponerse y absorberse, recorre buena parte del sistema digestivo casi intacta.<\/p>\n Su funci\u00f3n, de todos modos, no se limita a ese recorrido. En el intestino grueso, ciertos tipos de fibra fermentan por acci\u00f3n de bacterias intestinales beneficiosas, que la transforman en compuestos llamados \u00e1cidos grasos de cadena corta.<\/p>\n Esos compuestos favorecen la salud intestinal y ayudan a regular la respuesta del sistema inmunitario. Seg\u00fan UCLA Health, alrededor del 70% de las c\u00e9lulas inmunitarias del cuerpo reside en el intestino, una cifra que ayuda a entender por qu\u00e9 los alimentos que nutren a las bacterias intestinales tambi\u00e9n pueden influir en la capacidad de respuesta del organismo.<\/p>\n No todos los tipos de fibra se comportan del mismo modo en el organismo. Una alimentaci\u00f3n variada aporta de forma natural tanto la soluble como la insoluble.<\/p>\n La fibra soluble se disuelve en agua y forma una sustancia similar a un gel durante la digesti\u00f3n. Suele encontrarse en alimentos como la avena, los frijoles, las lentejas, las manzanas y las semillas de ch\u00eda.<\/p>\n Este tipo de fibra ralentiza la digesti\u00f3n, lo que ayuda a estabilizar la glucosa en sangre. Adem\u00e1s, aporta un combustible \u00fatil para las bacterias intestinales beneficiosas.<\/p>\n Por su parte, la fibra insoluble no se disuelve en agua. Su papel consiste en a\u00f1adir volumen a las heces y facilitar el desplazamiento de los alimentos por el tubo digestivo. Los cereales integrales, los frutos secos, las semillas y muchas verduras aportan esta variedad.<\/p>\n El v\u00ednculo entre la fibra y el sistema inmunitario se explica por varios mecanismos internos. Cuando los microbios intestinales la descomponen, generan sustancias que ayudan a mantener la capa interna del intestino, una primera barrera de defensa frente a agentes pat\u00f3genos.<\/p>\n Los \u00e1cidos grasos de cadena corta derivados de esa fermentaci\u00f3n tambi\u00e9n pueden intervenir en la regulaci\u00f3n de los procesos inflamatorios. El texto se\u00f1ala que la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica se asocia a numerosos problemas de salud, entre ellos alteraciones de la funci\u00f3n inmunitaria.<\/p>\n Una microbiota diversa suele considerarse una se\u00f1al de buena salud intestinal. Los alimentos ricos en fibra aportan nutrientes variados que favorecen a muchos microorganismos beneficiosos distintos.<\/p>\n Esa comunicaci\u00f3n tambi\u00e9n llega a las c\u00e9lulas inmunitarias por medio de se\u00f1ales qu\u00edmicas. Una microbiota sana ayuda al sistema inmunitario a responder ante amenazas sin reaccionar de forma desproporcionada, seg\u00fan resume Eating Healthy Magazine.<\/p>\n Pese a esos beneficios, gran parte de la poblaci\u00f3n consume mucha menos fibra de la recomendada. Las Gu\u00edas Alimentarias para los Estadounidenses indican que m\u00e1s del 90% de las mujeres y el 97% de los hombres no alcanzan la cantidad diaria aconsejada.<\/p>\n