Escuchar las se\u00f1ales del cuerpo para decidir cu\u00e1ndo y qu\u00e9 ingerir se asocia con menor riesgo de hipertensi\u00f3n, estr\u00e9s reducido y mejor calidad de sue\u00f1o, revel\u00f3 una investigaci\u00f3n con m\u00e1s de mil adultos en Estados Unidos<\/strong><\/p>\n Por Ismael Yasnikowski<\/p>\n Comer de forma intuitiva, una pr\u00e1ctica que consiste en escuchar las se\u00f1ales del cuerpo para decidir cu\u00e1ndo y qu\u00e9 ingerir, podr\u00eda reducir el riesgo de desarrollar presi\u00f3n arterial alta. Un estudio publicado en el Journal of Behavioral Medicine analiz\u00f3 los h\u00e1bitos de 1.057 adultos en Estados Unidos y encontr\u00f3 que quienes aplican este enfoque presentan menor riesgo de hipertensi\u00f3n, colesterol elevado y diabetes tipo 2.<\/p>\n Seg\u00fan inform\u00f3 la revista especializada Verywell Health, la investigaci\u00f3n tambi\u00e9n identific\u00f3 una asociaci\u00f3n entre este patr\u00f3n alimentario y mejoras en los niveles de estr\u00e9s y la calidad del sue\u00f1o. A diferencia de los planes convencionales, esta pr\u00e1ctica no impone restricciones estrictas: propone atender las se\u00f1ales internas del organismo sin clasificar alimentos como \u201cbuenos\u201d o \u201cmalos\u201d. El objetivo es reconectar con el cuerpo en lugar de seguir reglas externas.<\/p>\n El trabajo midi\u00f3 la relaci\u00f3n entre distintos patrones de conducta alimentaria y marcadores de salud en m\u00e1s de mil participantes. Los resultados mostraron que el enfoque intuitivo se asoci\u00f3 con niveles m\u00e1s bajos de tensi\u00f3n, mejor descanso nocturno y una reducci\u00f3n del riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas como hipertensi\u00f3n, colesterol elevado y diabetes tipo 2.<\/p>\n Puntualmente, cada aumento de una unidad en el puntaje obtenido se vincul\u00f3 con un 47% menos de probabilidades de tener presi\u00f3n arterial alta y un 50% menos de probabilidades de presentar hiperlipidemia. Adem\u00e1s, quienes registraron valores m\u00e1s altos en esa escala mostraron mayor actividad f\u00edsica y m\u00e1s horas de descanso por noche.<\/p>\n Los investigadores aclararon que el dise\u00f1o del estudio es transversal, por lo que no permite establecer causalidad. Es posible que las personas con mejor salud general encuentren m\u00e1s f\u00e1cil adoptar este enfoque, y no necesariamente al rev\u00e9s. Los autores indicaron que se necesitan estudios longitudinales para confirmar la direcci\u00f3n de estas asociaciones.<\/p>\n Matthew Landry, doctor en nutrici\u00f3n y profesor asistente de salud global y ciencias del comportamiento en la Universidad de California en Irvine (UCI), explic\u00f3 que comer de forma intuitiva puede complementar la dieta DASH, un plan ampliamente respaldado para el control de la presi\u00f3n arterial.<\/p>\n Investigaciones previas demostraron que seguir este plan alimenticio y limitar el sodio reduce la presi\u00f3n en aproximadamente 11 mmHg, suficiente para pasar de \u201chipertensi\u00f3n en estadio 1\u201d a valores \u201celevados\u201d o incluso \u201cnormales\u201d. El especialista precis\u00f3 que, si bien ese r\u00e9gimen es m\u00e1s prescriptivo en cuanto a la reducci\u00f3n de sodio y el consumo de frutas y verduras, el marco intuitivo puede facilitar su adopci\u00f3n sostenida en el tiempo.<\/p>\n Los especialistas subrayaron que ninguno de los dos enfoques busca reemplazar otras intervenciones m\u00e9dicas. No est\u00e1n destinados a sustituir estrategias como el ejercicio, la medicaci\u00f3n o las t\u00e9cnicas de manejo del estr\u00e9s, sino a integrarse dentro de un abordaje m\u00e1s amplio de la salud cardiovascular.<\/p>\n Para quienes se inician en esta pr\u00e1ctica, los especialistas recomiendan comenzar por comer solo cuando se siente hambre real, y no como respuesta al aburrimiento o la ansiedad. Tambi\u00e9n sugieren abandonar la idea de alimentos prohibidos y permitirse una variedad de opciones sin culpa.<\/p>\n Otro punto clave es prestar atenci\u00f3n a la experiencia sensorial durante la comida. Ashlee Carnahan, nutricionista y supervisora del Centro para la Promoci\u00f3n de la Salud y Prevenci\u00f3n de Enfermedades del Henry Ford Health, citada por Verywell Health, propone \u201colerlo, cerrar los ojos, saborearlo, dejarlo derretirse en la boca y pensar en c\u00f3mo sabe\u201d como gestos concretos que ayudan a identificar el momento de saciedad.<\/p>\n Apagar distracciones \u2014como el tel\u00e9fono o el televisor\u2014 durante las comidas tambi\u00e9n forma parte de las recomendaciones. Reducir los est\u00edmulos externos favorece una mayor conciencia sobre el hambre y la plenitud, lo que evita el consumo excesivo y promueve elecciones m\u00e1s conscientes a lo largo del d\u00eda.<\/p>\n