Un estudio incluy\u00f3 a 66 personas y midi\u00f3 cambios en el deseo de ingerir alimentos, el estr\u00e9s y la relaci\u00f3n con las emociones<\/strong><\/p>\n Por Santiago Abraldes<\/p>\n Cuando termina la cena y se acercan las horas de descanso, puede aparecer el deseo de comer algo dulce o salado, incluso sin hambre. Ese impulso puede surgir despu\u00e9s de la \u00faltima comida del d\u00eda y vincularse con los h\u00e1bitos posteriores a la cena o con la tendencia a comer por estr\u00e9s.<\/p>\n Para examinar ese tipo de impulso, una investigaci\u00f3n publicada en 2024 por la revista cient\u00edfica Scientific Reports evalu\u00f3 una pr\u00e1ctica diaria de meditaci\u00f3n de atenci\u00f3n plena en personas con tendencia a comer por estr\u00e9s. El trabajo compar\u00f3 sus resultados con los de un grupo que recibi\u00f3 una capacitaci\u00f3n sobre salud.<\/p>\n Seg\u00fan Lauri Wright, directora de programas de nutrici\u00f3n y profesora asociada de la University of South Florida, en Verywell Health, las rutinas posteriores a la cena pueden influir en el deseo de comer.<\/p>\n Diana Guevara, mag\u00edster en Salud P\u00fablica, nutricionista dietista registrada y supervisora de nutrici\u00f3n del programa Nourish de UTHealth, tambi\u00e9n citada por la publicaci\u00f3n, aport\u00f3 recomendaciones sobre ese momento del d\u00eda. Sus sugerencias se diferencian de la pr\u00e1ctica que evalu\u00f3 la investigaci\u00f3n.<\/p>\n La investigaci\u00f3n incluy\u00f3 a 66 personas sin experiencia previa en meditaci\u00f3n que dijeron tener tendencia a comer por estr\u00e9s. Durante 31 d\u00edas, una parte de los participantes realiz\u00f3 una pr\u00e1ctica en l\u00ednea de meditaci\u00f3n de atenci\u00f3n plena durante 15 minutos diarios.<\/p>\n El otro grupo recibi\u00f3 una capacitaci\u00f3n sobre salud de igual duraci\u00f3n y por la misma v\u00eda. Antes y despu\u00e9s de la intervenci\u00f3n, los investigadores aplicaron cuestionarios y realizaron estudios por im\u00e1genes del cerebro en reposo.<\/p>\n Los autores, encabezados por Anna Torske, informaron que el grupo que medit\u00f3 aument\u00f3 sus indicadores de atenci\u00f3n plena. Tambi\u00e9n redujo las mediciones de alimentaci\u00f3n por estr\u00e9s, alimentaci\u00f3n emocional y antojos, en comparaci\u00f3n con el otro grupo.<\/p>\n Los puntajes de antojos registrados en un cuestionario bajaron de un promedio de 84 a 55,6 en el grupo de meditaci\u00f3n, mientras que el grupo que recibi\u00f3 la capacitaci\u00f3n sobre salud no mostr\u00f3 una diferencia significativa en esa medici\u00f3n.<\/p>\n La alimentaci\u00f3n por estr\u00e9s describe la tendencia a comer como respuesta a situaciones de tensi\u00f3n. La alimentaci\u00f3n emocional se refiere al consumo asociado a un estado de \u00e1nimo y no necesariamente a una necesidad de alimento.<\/p>\n Como el trabajo utiliz\u00f3 cuestionarios, los resultados reflejan cambios que los participantes informaron durante el per\u00edodo analizado.<\/p>\n Los investigadores tambi\u00e9n observaron cambios en la relaci\u00f3n entre la actividad de distintas zonas del cerebro mientras las personas estaban en reposo. El equipo indic\u00f3 que se necesitan m\u00e1s estudios para confirmar el posible alcance de esta pr\u00e1ctica.<\/p>\n Seg\u00fan Wright, una caminata despu\u00e9s de cenar puede formar parte de una rutina para regular el apetito y transitar las horas previas al descanso.<\/p>\n Guevara mencion\u00f3 movimientos suaves dentro del hogar, como algunas posturas de yoga o bailar despacio. Se trata de sugerencias profesionales, no de las pr\u00e1cticas evaluadas por el estudio de 2024.<\/p>\n La investigaci\u00f3n evalu\u00f3 \u00fanicamente la meditaci\u00f3n de atenci\u00f3n plena, realizada durante 15 minutos diarios a lo largo de 31 d\u00edas. Wright y Guevara tambi\u00e9n mencionaron otras alternativas para quienes relacionan el tiempo posterior a la cena con el deseo de comer.<\/p>\n