Especialistas en neurolog\u00eda e investigaciones cl\u00ednicas se\u00f1alan a un fruto con alta concentraci\u00f3n de polifenoles como el aliado m\u00e1s eficaz contra el deterioro cognitivo en la mediana edad, incluido el Alzheimer<\/strong><\/p>\n Una fruta que rara vez aparece en las listas de alimentos recomendados para la salud cognitiva podr\u00eda proteger el cerebro en la mediana edad, seg\u00fan especialistas en neurolog\u00eda citados por la revista Parade. La investigaci\u00f3n cl\u00ednica disponible sugiere adem\u00e1s que su consumo habitual podr\u00eda reducir el riesgo de desarrollar enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.<\/p>\n El deterioro cognitivo que muchas personas empiezan a notar con el envejecimiento \u2014olvidos cotidianos, lentitud para recuperar nombres, fatiga mental en horas activas\u2014 tiene un mecanismo biol\u00f3gico identificado: el estr\u00e9s oxidativo \u2014un proceso por el cual mol\u00e9culas inestables da\u00f1an las c\u00e9lulas\u2014 y la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica \u2014una respuesta sostenida del sistema inmune que da\u00f1a los tejidos con el tiempo\u2014 desgastan las conexiones entre neuronas de forma acumulativa. Frente a ese proceso, los especialistas se\u00f1alan que las decisiones alimentarias constituyen una herramienta concreta de defensa, y que ciertos frutos, por su composici\u00f3n qu\u00edmica, ofrecen una ventaja clara sobre otros.<\/p>\n La fruta en cuesti\u00f3n es la granada. Mill Etienne, m\u00e9dico neur\u00f3logo certificado y profesor de neurolog\u00eda en el New York Medical College, advirti\u00f3 que los adultos mayores de 50 a\u00f1os deber\u00edan incorporarla con mucha mayor frecuencia: su concentraci\u00f3n de polifenoles \u2014ellagitaninos, antocianinas y taninos\u2014 le confiere propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y neuroprotectoras que otros frutos de consumo habitual no alcanzan en igual medida.<\/p>\n Su consumo, ya sea en forma de semillas o de jugo puro, refuerza los mecanismos vinculados al aprendizaje y a la memoria a corto plazo. Los antioxidantes presentes en el fruto neutralizan los radicales libres antes de que puedan comprometer las membranas celulares en las zonas del cerebro responsables del registro y la recuperaci\u00f3n de informaci\u00f3n.<\/p>\n La investigaci\u00f3n cl\u00ednica sobre la granada acumula pruebas en distintas direcciones. En modelos animales, un estudio publicado en el Journal of Neurosciences in Rural Practice demostr\u00f3 que el aceite de semilla de granada redujo significativamente la densidad de placas amiloides \u2014acumulaciones de prote\u00ednas t\u00f3xicas que da\u00f1an progresivamente el tejido cerebral\u2014 en el hipocampo \u2014la regi\u00f3n central del cerebro para la memoria\u2014 y fren\u00f3 la p\u00e9rdida de neuronas en ratas con deterioro cognitivo inducido experimentalmente. Investigaciones en Nutrients confirmaron que los polifenoles de la granada aten\u00faan la neurotoxicidad de una prote\u00edna t\u00f3xica que da\u00f1a y destruye neuronas, reducen la neuroinflamaci\u00f3n \u2014la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica del tejido cerebral\u2014 y frenan la acumulaci\u00f3n anormal de la prote\u00edna tau, uno de los marcadores moleculares clave en el avance del Alzheimer.<\/p>\n En el plano cl\u00ednico, un ensayo aleatorizado publicado en el Journal of Alzheimer\u2019s Disease con pacientes con deterioro cognitivo leve demostr\u00f3 que el consumo de aceite de semilla de granada durante un a\u00f1o mejor\u00f3 de forma estad\u00edsticamente significativa la cognici\u00f3n global, la memoria epis\u00f3dica verbal \u2014la capacidad de recordar eventos e informaci\u00f3n expresada en palabras\u2014 y las funciones ejecutivas \u2014como la planificaci\u00f3n, la toma de decisiones y el control de la atenci\u00f3n\u2014. Estos resultados fueron consistentes con los de un ensayo controlado en Geriatrics, en el que la suplementaci\u00f3n diaria con extracto de granada durante 12 semanas produjo mejoras en el razonamiento cognitivo y tendencias positivas en memoria de trabajo \u2014la capacidad de retener y manipular informaci\u00f3n de forma activa en el corto plazo\u2014 en adultos de entre 55 y 70 a\u00f1os.<\/p>\n Shae Datta, neur\u00f3loga del NYU Langone Hospital\u2013Long Island y codirectora del NYU Langone Concussion Center (NYLCC), a\u00f1adi\u00f3 que ciertos flavonoides \u2014compuestos vegetales con propiedades antioxidantes\u2014 presentes en frutos de pigmentaci\u00f3n intensa tienen la capacidad de atravesar la barrera hematoencef\u00e1lica \u2014el filtro natural que protege al cerebro de sustancias externas\u2014. Una vez dentro, esos compuestos reducen la inflamaci\u00f3n localizada en el cerebro y contribuyen a la velocidad del procesamiento mental.<\/p>\n La academia m\u00e9dica no circunscribe la protecci\u00f3n cerebral a un solo alimento. Etienne indic\u00f3 que incorporar uvas oscuras, aguacate, c\u00edtricos y bayas frescas a la planificaci\u00f3n semanal de comidas aporta un flujo constante de antocianinas, resveratrol y grasas esenciales que el sistema nervioso necesita para mantenerse en condiciones \u00f3ptimas.<\/p>\n Existe, sin embargo, una advertencia pr\u00e1ctica: la granada puede interactuar con anticoagulantes, por lo que en pacientes bajo ese tratamiento, los especialistas recomiendan recurrir a las alternativas pigmentadas antes mencionadas para obtener beneficios equivalentes.<\/p>\n